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Croquetas sin Aceite en Freidora de Aire

croquetas light

¿Se pueden freír croquetas en una freidora sin aceite? Muchas personas se hacen esa pregunta.

Hacer croquetas de pollo, es una manera creativa y muy sabrosa de consumir proteínas. Y es ideal para esos días donde quieres algo diferente en la cocina. Y, es posible que casi no optes por este tipo de comida si estás evitando las grasas.

Pero, con la freidora sin aceite, ya no tiene que ser así. De hecho, la receta que te mostraremos a continuación, muestra cómo puedes elaborar este rico plato sin casi nada de aceite. Así que, te ahorrarás el aceite y también protegerás tu salud.

Receta de Croquetas de Pollo sin Aceite

Una vez que aprendas la receta, ya verás lo crujientes y sabrosas quedan las croquetas. Las cuales puedes consumir en cualquier momento del día, para un almuerzo, una cena o como un aperitivo.

✨ Tiempo de duración: 1 hora.

✨Cantidad de porciones: 4 porciones.

Ingredientes

Para como freír croquetas en freidora de aire te dejamos los ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 500 ml de leche entera.
  • 2 dientes de ajo.
  • 5 tazas de harina de trigo.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Una pizca de nuez moscada.
  • Pan rallado y huevo.

Preparación Paso a Paso de las Croquetas Ligeras

  1.  Toma la pechuga y pícala en pequeños pedacitos, déjalas en un recipiente con tapa.
  2. Ahora toma la cebolla y córtala finamente, y luego sofríe en un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  3.  Una vez que estén transparentes, entonces agrega el ajo que también habrás tenido que picar con anterioridad.
  4. Toma la pechuga y mezcla con la cebolla y el ajo. Saltearlas bien, al menos unos 10 minutos.
  5. Aprovecha la oportunidad para agregar la nuez moscada, la sal, la pimienta, y después retira del fuego.
  6. En otra olla, coloca la mantequilla y añade la harina de trigo, pero no dejes de mover para que no se pegue. También deberás añadir la leche y debes seguir moviendo.
  7. Ahora toma el pollo, junto con la cebolla y el ajo, y agrégalo a la mezcla. Sigue moviendo hasta que la mezcla no se adhiera a la olla.
  8.  Después de esto puedes meter en la nevera por 30 minutos
  9. Cuando haya pasado el tiempo, ya puedes empezar. Con la ayuda de una cuchara agarra una porción y realizamos la croqueta. Realiza cuantas desees.
  10. Pon en un recipiente un huevo que hayas batido previamente y otro con pan rallado. Pasa las croquetas primero por el pan y luego por el huevo. Para finalizar, vuélvelas a pasar por el pan rallado.
  11. Precalienta la freidora de aire por 5 minutos a una temperatura de 200 °C.
  12.  Introduce las croquetas por 5 minutos, volteas, y vuelves a programar por 5 minutos más.
  13. Una vez que termines ya puedes servir.
freidora sin aceite de aire

Emplatado de las Croquetas en Freidora sin Aceite

croquetas con poca grasa

Para servir estas croquetas, escoge una bandeja pequeña donde puedes ir colocando la cantidad que has elaborado. Trata de colocarlas en el mismo sentido, por ejemplo, si tu plato o bandeja es redondo, puedes colocarlas en forma circular.

Para decorar, corta una hoja de perejil, que esté en perfecto estado y ponla encima. Puedes rociar estas coquetas con una salsa blanca.

Y si es para un almuerzo, puedes acompañarlas con una buena ensalada y arroz. Será un plato más que completo.

Recomendaciones

Para hacer croquetas en freidora de aire de manera correcta te dejamos algunas consejos:

✅  Para ahorrar tiempo, puedes armar las croquetas y guardarlas en la nevera, para cuando necesites elaborar una comida rápida, solo tendrás que introducirlas a la freidora unos 10 minutos y listo.

✅  Lee el manual de instrucciones de tu freidora de aire, para saber en realidad cuánto tiempo y cuál debería ser la temperatura más adecuada para tus croquetas. Te indicamos esto, porque cada freidora tiene sus propias funciones y características.

✅  Si al transcurrir los 10 minutos, las croquetas no se ven doradas, puedes volver a meter unos 5 minutos más.

✅  Aunque la receta es de pollo, en ausencia del mismo, se puede hacer con jamón o bacalao.

✅  La combinación con otro tipo de comidas para estas croquetas es muy versátil, así que aprovecha esta receta tan funcional.

✅  Es cierto que las croquetas son sin aceite. Pero, si deseas que se vean más doradas, puedes tomar el aceite de oliva y, con el uso de un spray, esparcir el aceite a cada croqueta.

freidora sin aceite de aire

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Croquetas sin Aceite
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