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Filetes Rusos sin Aceite en Freidora de Aire

filetes ligeros

Te presentamos una soluci贸n para una rica cena, baja en calor铆as, pero muy cargada en prote铆nas, como es el caso de los filetes ruso sin aceite.

Esta receta es una de las m谩s ideales para los m谩s peque帽os de casa, ya que muchas veces no les apetece comer muchas prote铆nas. Sin embargo, este ingenioso plato har谩 que a ellos les encante. De esa manera, puedes servirlos con pan, con unas patatas fritas y hasta con una deliciosa ensalada.

Y lo mejor de consumir este plato, es que no vas a necesitar grasas para elaborarlo. Pues, con la freidora de aire, no es necesario el aceite, para que logres la textura crujiente y jugosa de ese tipo de plato. Sencillamente, es lo mejor para cocinar.

 Y en este mismo orden de ideas, te vamos a decir paso a paso, lo que debes hacer para lograr unos deliciosos filetes rusos sin aceite. Adem谩s te daremos algunos buenos consejos.

Receta de Filetes Rusos Ligeros

鉁 Tiempo de duraci贸n: 20 minutos.

鉁 Cantidad de porciones: 4 porciones.

Ingredientes

  • kilogramos de carne picada.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta negra.
  • Pan rallado.
  • 1 huevo
  • Perejil fresco (opcional).

Para realizar esta receta adem谩s de la freidora de aire, necesitas un cuchillo de cocina, tabla de picar, dos recipientes, cuchara  y un batidor.

Preparaci贸n Paso a Paso de los Filetes Rusos sin Grasas

1. Debes precalentar la freidora, al menos unos 5 minutos con una m谩xima temperatura de 180 掳C

2. Toma el cuchillo y pica finamente tanto la cebolla como el ajo y el perejil, y col贸calos en un recipiente.

3. En el otro recipiente coloca la carne y procede a echarle la sal y la pimienta.

4. Ahora puedes agregar, la cebolla, el ajo y el perejil. Mezcla hasta que toda la carne est茅 impregnada de estos ingredientes.

5. Por otro lado, bate el huevo, haciendo uso del batidor. Y, tambi茅n se mezcla con la carne, hasta quedar de manera homog茅nea.

6. Luego de esto, coloca en otro recipiente el pan rallado.

7. Con una cuchara toma una porci贸n de carne, para realizar una bolita, luego la aplasta. Lo ideal es que queden todos del mismo tama帽o.

8. Con la mano le terminas de dar la forma que quieras, y luego la pasas por el recipiente que tiene el pan rallado.

9. Trata de quitarle el exceso de pan rallado, y ve colocando cada uno de tus filetes en un plato, para luego meterlos a la freidora.

10.  Una vez que termines de hacer tus filetes, puedes abrir la freidora, sacar el cestillo e introducir los filetes rusos.

11.  Programa por unos 5 minutos, una vez que termines, los sacas y los volteas y vuelves a introducir otros 5 minutos.

Emplatado

Una vez terminado el proceso, toma unas 6 a 7 porciones de filetes y ponlos en el plato, dejando el centro despejado, donde podr谩s colocar una taza llena de patatas fritas. En otro recipiente peque帽o una salsa de tu gusto, junto al plato.

Recomendaciones para los Filetes Rusos sin Aceite

鉁 Aunque, en la receta dice que debes pasar los filetes por pan, puedes muy bien prescindir de este ingrediente. Esto solo le dar谩 lo crujiente a tu filete.

鉁 Con respecto al pan, tambi茅n lo puedes sustituir por harina de trigo o cualquier otro cereal bien molido.

鉁 Para esta receta ser铆a ideal una freidora de 2 a 3 litros, para que cocines c贸modamente y no sobrecargues a la freidora.

鉁 Recuerda que debe haber espacio entre una porci贸n y la otra, esto permitir谩 que el aire caliente circule bien y los filetes queden bien cocidos. Y es posible que esto te consuma m谩s tiempo, pero as铆 encontrar谩s resultados m谩s positivos en tu plato.

鉁 Siempre debes leer las instrucciones de la freidora para saber cu谩les son las temperaturas y los tiempos de cocci贸n. Aunque, la receta te indica un tiempo, cada freidora tiene sus particularidades.

鉁 La forma en que elabores tus filetes puede variar, m谩s peque帽as de lo que indicamos o m谩s grande, seg煤n sea tu preferencia.

鉁 Recuerda siempre, que antes de manipular la carne debes lavarte muy bien las manos.

鉁 Este tipo de receta se puede elaborar con carne de ternera, de cordero o de cerdo. Sencillamente lo que quieras o tengas en la cocina.

鉁 Si observas que tus filetes no se ven precisamente crujientes o dorados, solo introduce de nuevo por unos pocos minutos m谩s.

freidora sin aceite de aire

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Filetes Rusos sin Aceite
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