🥇 Filetes Rusos sin Aceite en Freidora de Aire

Te presentamos una solución para una rica cena, baja en calorías, pero muy cargada en proteínas, como es el caso de los filetes ruso sin aceite.

Esta receta es una de las más ideales para los más pequeños de casa, ya que muchas veces no les apetece comer muchas proteínas. Sin embargo, este ingenioso plato hará que a ellos les encante. De esa manera, puedes servirlos con pan, con unas patatas fritas y hasta con una deliciosa ensalada.

Y lo mejor de consumir este plato, es que no vas a necesitar grasas para elaborarlo. Pues, con la freidora de aire, no es necesario el aceite, para que logres la textura crujiente y jugosa de ese tipo de plato. Sencillamente, es lo mejor para cocinar.

Y en este mismo orden de ideas, te vamos a decir paso a paso, lo que debes hacer para lograr unos deliciosos filetes rusos sin aceite. Además te daremos algunos buenos consejos.

Receta de Filetes Rusos Ligeros

✨ Tiempo de duración: 20 minutos.
✨ Cantidad de porciones: 4 porciones.

Ingredientes

½ kilogramos de carne picada.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta negra.
Pan rallado.
1 huevo
Perejil fresco (opcional).

Para realizar esta receta además de la freidora de aire, necesitas un cuchillo de cocina, tabla de picar, dos recipientes, cuchara y un batidor.

Preparación Paso a Paso de los Filetes Rusos sin Grasas

1. Debes precalentar la freidora, al menos unos 5 minutos con una máxima temperatura de 180 °C

2. Toma el cuchillo y pica finamente tanto la cebolla como el ajo y el perejil, y colócalos en un recipiente.

3. En el otro recipiente coloca la carne y procede a echarle la sal y la pimienta.

4. Ahora puedes agregar, la cebolla, el ajo y el perejil. Mezcla hasta que toda la carne esté impregnada de estos ingredientes.

5. Por otro lado, bate el huevo, haciendo uso del batidor. Y, también se mezcla con la carne, hasta quedar de manera homogénea.

6. Luego de esto, coloca en otro recipiente el pan rallado.

7. Con una cuchara toma una porción de carne, para realizar una bolita, luego la aplasta. Lo ideal es que queden todos del mismo tamaño.

8. Con la mano le terminas de dar la forma que quieras, y luego la pasas por el recipiente que tiene el pan rallado.

9. Trata de quitarle el exceso de pan rallado, y ve colocando cada uno de tus filetes en un plato, para luego meterlos a la freidora.

10. Una vez que termines de hacer tus filetes, puedes abrir la freidora, sacar el cestillo e introducir los filetes rusos.

11. Programa por unos 5 minutos, una vez que termines, los sacas y los volteas y vuelves a introducir otros 5 minutos.

Emplatado

Una vez terminado el proceso, toma unas 6 a 7 porciones de filetes y ponlos en el plato, dejando el centro despejado, donde podrás colocar una taza llena de patatas fritas. En otro recipiente pequeño una salsa de tu gusto, junto al plato.

Recomendaciones para los Filetes Rusos sin Aceite

✅ Aunque, en la receta dice que debes pasar los filetes por pan, puedes muy bien prescindir de este ingrediente. Esto solo le dará lo crujiente a tu filete.

✅ Con respecto al pan, también lo puedes sustituir por harina de trigo o cualquier otro cereal bien molido.

✅ Para esta receta sería ideal una freidora de 2 a 3 litros, para que cocines cómodamente y no sobrecargues a la freidora.

✅ Recuerda que debe haber espacio entre una porción y la otra, esto permitirá que el aire caliente circule bien y los filetes queden bien cocidos. Y es posible que esto te consuma más tiempo, pero así encontrarás resultados más positivos en tu plato.

✅ Siempre debes leer las instrucciones de la freidora para saber cuáles son las temperaturas y los tiempos de cocción. Aunque, la receta te indica un tiempo, cada freidora tiene sus particularidades.

✅ La forma en que elabores tus filetes puede variar, más pequeñas de lo que indicamos o más grande, según sea tu preferencia.

✅ Recuerda siempre, que antes de manipular la carne debes lavarte muy bien las manos.

✅ Este tipo de receta se puede elaborar con carne de ternera, de cordero o de cerdo. Sencillamente lo que quieras o tengas en la cocina.

✅ Si observas que tus filetes no se ven precisamente crujientes o dorados, solo introduce de nuevo por unos pocos minutos más.