Las judías verdes tienen la particularidad de absorber el sabor de los demás ingredientes, lo que hace que sea un plato muy sabroso. Pero, como eso no fuera suficiente, este tipo de legumbres aportan mucho valor nutricional. Así que contienen potasio, hierro, fibra, diferentes tipos de vitaminas y hasta proteínas vegetal.
De manera que consumir este plato es una excelente decisión, tanto para ti como para su familia y amigos.
Ingredientes
✨ Cantidad de porciones: 4 porciones
✨ Tiempo de duración: de 25 minutos
- 1 cebolla
- 750 gramos de judías verdes
- 1 kilogramos de tomates al natural
- 50 miligramos de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Utensilios necesarios para la receta
- Olla express Wmf
- Cuchillo de cocina
- Sartén
- Tabla de corte
- Colador
Preparación paso a paso de las judías verdes con tomates
- Haz uso de la tabla y del cuchillo bien afilado, ahora toma la cebolla y pica finamente.
- Luego debes agarrar un sartén y colocar a fuego lento y echar las tres cucharadas del aceite de oliva. Y procede a sofreír hasta que la cebolla queden doradas, pero no dejes que se quemen.
- Toma las judías verdes y córtalas en cuadros, eliminando las puntas. Colócalas en una olla por unos 10 minutos a fuego medio en agua, pero que no sea mucha, que la sobrepase.
- Retíralas del fuego y escurre con un colador, y ahora agrega la cebolla junto con el aceite, y remueve bien.
- Después de triturar en su totalidad el tomate, puedes mezclar con las judías verdes y la cebolla.
- Ahora toma un olla rápida Wmf express y coloca todos los ingredientes, incluyendo los 50 mililitros de agua. Cierra bien la tapa.
- En este paso debes colocar la cantidad de sal que va a tener las judías verdes
- Colocar la olla a fuego medio, por unos 6 minutos echando vapor
- Después apaga, y espera hasta que la olla bote la presión, y ábrela
- Puedes probar el guiso para saber si tiene la cantidad de sal suficiente, de lo contario agrega más.
Emplatado
- Toma una cacerola y sirve tu plato de judías verdes con tomate
- Puedes picar una hoja de perejil y colocarla en el centro para decorar.
Recomendaciones de la receta
- Procura que siempre las judías verdes estén lo suficientemente frescas, y que de igual manera, lo esté el tomate y la cebolla.
- Es posible que si compras en el mercado judías verdes empaquetadas, estarán listas para ser utilizadas de una vez. Entonces, será más práctico.
- En cuanto a los tomates si quieres puedes retirarle la piel con un pela patatas. Pero, también hay otras opciones para retirarle la piel, como colocar los tomates en agua hirviendo y dejarlos por 5 minutos. Después puedes enfriarlos con agua fría, y de esa forma podrás eliminarles la piel de manera más fácil.
- Esta receta, puede ser un plato de entrada, ya que es algo ligero. También, se puede comer en la cena o ser utilizado como plato principal, acompañándolo con pescado o carne.
- Aunque es una receta rápida, si la acompañas con carne o con pesado, tendrás que invertir más tiempo. Lee las instrucciones de las ollas Wmf, y podrás saber cuánto más tiempo necesitas.
- Algunos lo acompañan con huevos revueltos o simplemente con un huevo frito. Sin embargo, puedes optar por un huevo sancochado. Y también puedes acompañar este delicioso plato con, panceta, cuajado, queso de oveja o jamón troceado.
- Debes recordar seguir el manual de instrucciones para utilizar la olla rápida. Así que no olvides que debes esperar que la olla no tenga presión para poder abrirla. Esto será cuando la válvula no este girando, luego de que ocurra esto podrás destaparla.
- Ten presente todos los niveles de seguridad que tiene la olla express.
- Aunque la receta indica los ingredientes, esto no tiene que ser una camisa de fuerza, la cual no se pueda cambiar. Por ejemplo, puedes usar pimientos, ajos y hasta pimienta. En caso de que elegías estos ingredientes, debes sofreír junto con la cebolla. Y con respecto a la pimienta, puedes agregarla cuando eches la sal.
Vídeo Receta
Summary
Recipe Name
Judías Verdes con Tomate en Olla Rápida WMF
Author Name
Pablo
Published On
Preparation Time
Cook Time
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