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Qu茅 Ollas Usar para Cocina de Inducci贸n

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 Cada vez se hace m谩s popular la cocina de inducci贸n, pero 驴tienes idea de que implica? 驴Sabes qu茅 tipo de ollas puedes usar? A pesar de su popularidad muchas personas conocen poco o nada de este tipo de cocina.

Ahora, s铆 has adquirido o piensas comprar una cocina de inducci贸n, no vayas a botar las ollas que ya tienes. Podr铆a ser que algunas de estas funcionen correctamente all铆. 驴C贸mo lo puedes saber?

Solo sigue leyendo y te mostrar茅 exactamente qu茅 tipos de ollas necesitas y porque.

 Ollas para Inducci贸n

 Para que una olla sea compatible con una cocina de inducci贸n debe ser de materiales ferromagn茅ticos. 驴Por qu茅? Porque las cocinas de inducci贸n solo calientan si est谩n en contacto con este tipo de materiales.

Quiere decir que las ollas deber谩n ser de hierro o acero. Aunque tambi茅n puede que funcione en ollas de cer谩mica y de aluminio, siempre y cuando tengan un fondo de acero.

 Sin embargo, hay otros aspectos que debes tener presente al elegir una olla o cacerola de inducci贸n.

  • Tipo de fondo: si adquieres una olla de inducci贸n de fondo irregular y delgado no permitir谩 una transferencia de temperatura adecuada. Por un lado, no conseguir谩s una cocci贸n homog茅nea y, por otra parte, podr铆as da帽ar la superficie de la placa de inducci贸n.

  As铆 que mi recomendaci贸n es que optes por una olla de fondo plano y grueso.

  • Dimensiones: es cierto que si colocas una olla m谩s grande que la placa de inducci贸n est谩 se calentar谩 de igual forma. Pero lo mejor ser谩 que las ollas que adquieras no sean ni tan grandes ni tan peque帽as, para que la transferencia de energ铆a sea la correcta.
  • Las ollas ideales: hay piezas que no han sido fabricadas para inducci贸n, pero aun as铆 funcionan por ser de los materiales que ya te mencione. Sin embargo, las ollas que son elaboradas para este fin no tienen aleaciones y, por lo general, tienen un fondo difusor del calor.

Por ello procura las ollas, cazuelas y sartenes que tengan el s铆mbolo de inducci贸n. De esa manera se calentar谩n de manera apropiada y tendr谩n un rendimiento 贸ptimo.

 Las Ventajas de Comprar una Olla de Inducci贸n

 Quiz谩s te sorprendas de los beneficios que puedes adquirir de una cacerola de inducci贸n. Veamos cuales son.

1.- R谩pida y eficiente: este tipo de ollas se calientan de manera muy r谩pida. Lo que significa que podr谩s cocinar los alimentos en tiempo record. Su rapidez es mayor que una cocina a gas. De ese modo tu tiempo en la cocina se reducir谩 considerablemente.

2.- Ahorro energ茅tico: como la temperatura se genera de forma casi inmediata la energ铆a que necesites ser谩 menor. Un ahorro de energ铆a de esa magnitud se traduce en un ahorro a largo plazo de tu bolsillo.

3.- Mayor seguridad: como el calor solo se dirige hacia el fondo de la olla, podr谩s tocarla o ag谩rrala  sin sufrir quemaduras. Adem谩s como solo es capaz de transmitir calor a los materiales ferromagn茅ticos puedes tocar la placa sin problema.

 驴Verdad que vale la pena invertir en ollas de inducci贸n?