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Receta de Crema de Calabaza en Olla Rápida WMF

crema calabaza en olla expres

Ahora hablemos de una rica sopa, la crema de calabaza, que se puede preparar de manera muy fácil con una olla de presión Wmf. 

Esta receta es ideal para que se la realices a tus niños o la familia en general, pues la calabaza tiene pocas calorías, así que es muy ligera. Además contiene vitaminas, como la A, magnesio, calcio y muchos más minerales importantes para el ser humano. Sin duda, este plato tiene bastante valor nutricional. Por lo que deberías aprender a realizar esta simple receta. 

 Ingredientes 

✨ Tiempo de duración: 30 minutos 

✨ Cantidad: idónea para 4 personas 

  • Cebolla.
  • 750 gramos de calabaza. 
  • 1 puerro.
  • Sal y pimienta 
  • Aceite al gusto. 
  • 150 ml de Créme Fraiche. 
  • 50 gramos de pipas de calabaza. 
  • ½ litro de agua. 

Utensilios Necesarios para Realizar la Receta 

  1. Vaso de batir. 
  2. Olla clásica.
  3. Olla rápida. 
  4. Cuchillo cebollero. 
  5. Tabla de corte. 
  6.  Báscula. 
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           Preparación Paso a Paso de la Receta 

  1. Coloca la cantidad de aceite que has elegido y ponlo a fuego lento en la olla clásica.
  2. Con  la tabla de corte y el cuchillo,  pica el puerro, la cebolla. Pícalos en trozos que sean pequeños.
  3. Trocea también la calabaza.
  4. Ahora toma la cebolla y el puerro, y colócalos en el aceite, y procede a sofreír por unos 2 minutos hasta que este dorados.
  5. Agrega la calabaza ya picada. 
  6.  Aprovecha el momento para agregar la sal, la pimienta y el ½  litro de agua. 
  7.  Cierra la olla y sube a fuego fuerte. 
  8. En el momento que este a nivel 2, entonces baja a fuego lento, y cocina por unos 15 minutos aproximadamente.
  9. Luego de esto apaga la olla, y deja salir el vapor, es decir que la olla pierda la presión y después podrás abrirla.
  10. Saca la calabaza y quítale la piel, la cual saldrá muy fácilmente. 
  11. Ahora toma todo el contenido de la olla, incluyendo el líquido, debes triturarlo bien con el vaso de batir.
  12. Bate hasta que logre una crema fina.
  13. Luego toma la créme Frainche y agrégala al contenido y sigue mezclando.
  14. No dejes de batir hasta logre una crema que este homogeniza totalmente.
  15. Por último, prueba la crema para saber de qué está bien de sal.

Emplatado

crema de calabaza en olla rápida
  • Ahora puedes servir tu sopa en una taza y decorarla. 
  • Ponle pipas de calabaza y coloca un poco arriba de la sopa, como que realizarás una línea horizontal.
  • Otra opción sería ponerle picatostes y un poco de perejil y listo.
  • Ahora, ya puedes comer tu rica sopa de crema de calabaza.

Recomendaciones para la Receta

✅ Cuando compres los ingredientes asegúrate de que estén bastantes frescos.

✅ Además es importante que antes de picarlos, los laves de manera correcta. 

✅ No debes dejarle las semillas a la calabaza, debes eliminarlas por completo. Puedes usarlas luego para la decoración.

✅ Aunque en la receta te recomendamos que debes quitar la piel de la calabaza, la verdad, es que esto es opcional, pues en la concha hay mucha fibra.

✅ Y debes saber que si haces uso de la olla express Wmf, no es necesario que elimines la concha antes, lo cual es muy difícil. Pues, la olla con unos 15 minutos ablandará la calabaza, por lo que será muy fácil el proceso.

✅ Como ya mencionamos como es un plato ligero se puede utilizar muy bien para la cena. Claro, también lo puedes consumir en el almuerzo, pero en ese caso te convendría acompañarlo,  con pan, carne o pescado. 

✅ Puedes agregar otros ingredientes, todo dependerá de lo que más gustes. Por ejemplo, puedes hacer uso de los pimientos, del apio, del ajo o de cualquier otro ingrediente que desees.  

✅ Aun cuando sepas como funciona las ollas rápidas, debes leer el manual de instrucciones de las Wmf.

✅ Recuerdas que las ollas Wmf tienen diferentes tipos de sistema de seguridad, entonces procura utilizarlos.

✅ Cuando sirvas tu plato no olvides que siempre la presentación hace o no apetecible el plato. Por ello, que debes presentar tu plato de la mejor forma, sin desperfectos.

✅ Algunas personas, como toque final a esta crema, le agregan un chorrito de limón.  Esto le dará un toque ácido y hará un buen contraste. Así que atrévete a probarlo.

Vídeo Receta del Puré de Calabaza en Olla Exprés

¿Cómo hacer un puré de calabaza muy fácil? En el vídeo te lo explicamos muy rápido:

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Crema de Calabaza
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